{"id":672,"date":"2017-04-01T11:22:38","date_gmt":"2017-04-01T14:22:38","guid":{"rendered":"http:\/\/coronelxavierchaves.mg.gov.br\/prefeitura\/?p=672"},"modified":"2019-08-24T11:12:09","modified_gmt":"2019-08-24T14:12:09","slug":"engenho-boa-vista","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/coronelxavierchaves.mg.gov.br\/prefeitura\/2017\/04\/01\/engenho-boa-vista\/","title":{"rendered":"ENGENHO BOA VISTA"},"content":{"rendered":"

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O engenho Boa Vista \u00e9 uma refer\u00eancia em Coronel Xavier Chaves. Situado a menos de 1 Km da pra\u00e7a principal, produz cacha\u00e7a famosa pela qualidade. Cida Chaves, esposa do propriet\u00e1rio Sr. Rubens Resende Chaves, escreveu o seguinte texto sobre o engenho:<\/p>\n

“N\u00e3o se sabe quando come\u00e7ou. Entre as pedras de uma demoli\u00e7\u00e3o havia uma datada de 1717. Foram paulistas ou emboabas? n\u00e3o se sabe. Da fam\u00edlia de Tiradentes sabemos. Pedras e telhas cobertas de p\u00e1tina evocam um tempo de ritmo lento e marcam a ampla constru\u00e7\u00e3o bicenten\u00e1ria de arquitetura e engenho respeitosos da queda de terreno. \u00c9 o fazer artesanal interado \u00e0 natureza. A roda d\u00b4\u00e1gua oxigena o res\u00edduo de sete metros. A caldeira sem pressa queima o baga\u00e7o num processo ecol\u00f3gico indispens\u00e1vel \u00e0 fabrica\u00e7\u00e3o das bebidas que exigem paladares refinados.<\/p>\n

H\u00e1 sete gera\u00e7\u00f5es estamos destilando a garapa. Os antigos nos legaram segredos que os laborat\u00f3rios aos poucos descendam. O legado maior, al\u00e9m da instala\u00e7\u00e3o buc\u00f3lica e da terra prop\u00edcia ao cultivo da cana de a\u00e7\u00facar, \u00e9 a certeza de que o tempo pede paci\u00eancia e humildade. Poucos litros de cada vez para a qualidade acima de tudo. Isso faz a diferen\u00e7a”.<\/p>\n

O pr\u00e9dio, apesar de ter passado por reformas, modifica\u00e7\u00f5es e acr\u00e9scimos, guarda ainda uma atmosfera de \u00e9poca, al\u00e9m de beleza peculiar. Tem sido motivo de visita\u00e7\u00e3o. Merece ser cuidadosamente preservado, assim como o maquin\u00e1rio de \u00e9poca que est\u00e1 em perfeita condi\u00e7\u00e3o de funcionamento.<\/p>\n

Hist\u00f3rico do Bem Cultural<\/b><\/p>\n

Sabe-se da exist\u00eancia do engenho Boa Vista desde o ano de 1755, no entanto, a data e os respons\u00e1veis por sua constru\u00e7\u00e3o s\u00e3o desconhecidos. Em 1755 era de propriedade de Vicente Lu\u00eds Loureiro, que mais tarde o vendeu para Manoel de Barros, pardo e forro, casado com Ant\u00f4nia Teles que venderam o engenho para Maria da Concei\u00e7\u00e3o Xavier, casada com Louren\u00e7o Coutinho que por sua vez fez a doa\u00e7\u00e3o para Domingos Silva Xavier, em 1763 “para efeito de se tornar padre”. Ordenou-se sacerdote, era afilhado do inconfidente Pare Toledo e foi vig\u00e1rio de S\u00e3o Jo\u00e3o del Rei. Participante da Inconfid\u00eancia Mineira, foi perseguido, fugindo para Cuiab\u00e1, onde exercia o of\u00edcio de r\u00e1bula, sendo preso em 1791. Padre Domingos da Silva Xavier era irm\u00e3o mais velho de Tiradentes. O engenho nunca deixou de pertencer \u00e0 fam\u00edlia Xavier. Entre 1950 e 1960, pertencia a uma filha do Coronel Xavier Chaves e em 1978, o atual propriet\u00e1rio Sr. Rubens Resende Chaves o adquiriu. Em 1995 suas instala\u00e7\u00f5es foram ampliadas e a partir de 1997, o fabrico de cacha\u00e7a foi retomado.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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